跟火锅比起来，它真的不上火

来这里，督促你爱的人这件小事就交给堂妹吧！

最近的爱情喜剧《前任3》着实火了一把，电影片段中出现多次吃火锅的画面，看得堂妹直流口水，但是又想想这个季节吃火锅容易上火，堂妹只能先让胃里的馋虫忍一忍了。不过有一种食物伙伴们误会它太久太久了，跟火锅比起来，它真的不上火。

那就是阿胶。阿胶制成阿胶糕后服用是不会上火的，若仍然上火，那么吃其它温热的食物应该也会上火，这说明体内寒火较重，经络不通。而冬季正是进补的最佳时机，阿胶是很好的补品。冬季寒冷人体需要增加热量，食欲旺盛，也有利于阿胶的吸收。

阿胶近几年来价格一路高涨，很多伙伴都问到阿胶怎么这么贵？那么，阿胶到底是贵在哪儿了呢？下面堂妹就为大家分析其中的原因。

京城名医空降武汉

高帆

执业医师

毕业于北京中医药大学中医学中西医结合临床医学专业，中医学学士学位。师从首批国医大师路志正先生亲传弟子中医学博士后青岛电视台民生大讲堂及山东综艺频道健康之路主讲专家苏凤哲教授门下。曾拜学于首批国医大师张学文门下，也深得著名中医专家青岛电视台民生大讲堂及山东综艺频道健康之路主讲专家罗占君主任针灸及中药亲传。

擅长主治：

脾胃、妇科、肿瘤复诊率高。

脾胃：脾胃病，胃炎，肠炎，消化不良

妇科：妇科炎症，月经不调，痛经，闭经，乳腺增生，更年期综合症

外科：颈肩综合症，甲状腺结节

内科：口腔溃疡，头痛，失眠

肿瘤科：肺癌，乳腺癌等中后期调理及亚健康免疫系统的中医调理

坐诊时间：1月22-23日（仅2天）

65号（长江证券旁）

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当天挂号30元，提前预约仅需20元，复诊10元

名额有限，预约从速

武汉名医

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陶松江

副主任医师

毕业于湖北省中医药大学，从事中医临床30余年，健康咨询专家，政府出行随团指定的全科医师。曾发表专业论文《健康之路》、《中西医结合治疗乙肝病例》。

擅长主治：

各类胃炎、肠炎、肝炎、胆囊炎、胆石症、肾结石、高血压、眩晕失眠、内科杂症、坐骨神经痛、运动伤害扭挫伤。肩周炎，膏盲症、椎间盘突出、颈椎病引起的头晕痛等。小儿多动症、小儿便秘、小儿腰痛无法行走，脑部外伤后遗引起的昏迷不醒，中风后遗引起的头部晕痛，失语等。

坐诊时间：每周四

65号（长江证券旁）

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预约挂号：免费

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杜新平

主任医师

中医世家，幼承庭训，著名中医大师杜建民之后，自幼随父学习。

擅长主治：

擅长治疗各类肝病、肝硬化、胃炎、功能性肖化不良，反食流性食管炎、消化性溃疡、习惯性便秘、急慢性肠炎、溃疡性结肠炎、代谢综合症、糖尿病、更年期综合症、月经不调、阴道炎、腺性膀胱炎、肾炎、慢性肾病、头痛、面瘫、慢支、慢阻肺、腰椎间盘突出症、风湿类风湿关节炎、肿瘤及各科疑难杂症病。

坐诊时间：每周日

65号（长江证券旁）

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阿胶究竟贵在哪儿？

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毛驴产量的减少

随着农业机械化程度的提高，现在毛驴的存栏量以每年30%的速度在减少，而且熬制1公斤阿胶需要2-3公斤驴皮，并且需要50天左右的生产周期，原料成本大幅度增加是阿胶涨价的主要原因，其他人力、运输等成本也在不断增加。

过去几年间，制作纯正阿胶的毛驴存栏量急剧下降，阿胶已经成为了资源稀缺性滋补品！

央视7套《今日农经》报道，我国毛驴存栏量二十年间减少了50%，乌头驴更是濒临绝迹。

毛驴的生长周期

阿胶优势

1.提高免疫力

2.强筋健骨

3.益智健脑

4.缓延衰老

5.抗癌

6.美容养颜

7.补钙作用

8.调经安胎

9.扩张血管

关于阿胶糕的食用方法，你了解多少？

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1.阿胶糕一天需吃多少片？

按正常量是一天两片，早晚空腹各吃一片，空腹吃，较容易吸收，但刚开始吃的人，建议一天一片，吃一个星期后，如没有上火等症状，再增加至早晚各一片。

2.阿胶糕一定要放冰箱冷藏吗？

如果在比较热的季节（只要温度超过二十度最好把阿胶糕放冰箱保存）因为大部分阿胶糕里面不含防腐剂，如果温度高的话，阿胶糕会变软会比较粘，这属正常现象，像温度比较低的季节如冬季可以放阴凉干燥通风处保存，但如果抽真空的，有点渗酒，这就不美观，也不影响食用和疗效的，如一时半会吃不完的话可以把一部分阿胶糕冷冻保存，等到吃的时候再拿到冷藏即可。

3.女性在更年期能吃阿胶糕吗？

要知道，女性在更年期，卵巢功能从旺盛状态逐渐衰退到完全消失，包括绝经。更年期女性会出现很多心理和身理上的变化，所以在这时期一定要注意保养。我们知道，阿胶糕是非常好的保健产品，有抗衰老的作用，那么更年期能不能吃阿胶糕？

专家指出，更年期能吃阿胶糕，因为阿胶糕中的阿胶、红枣，可以补血，还有黑芝麻、核桃仁能补肾，冰糖能润燥，比较适合更年期女性。

4.痛经吃阿胶糕有用吗？

痛经吃阿胶糕当然是有用的。因为阿胶糕具有补血功效，不仅能缓解女性痛经的疼痛感，长期服用还能使女性远离痛经的烦恼。

5.孕妇产后可以吃阿胶糕吗？

当然是可以的，但最好等恶露排尽后服用，不仅可以补血增强体质，还可以提高奶质，为宝宝提供更多的营养，但要观察宝宝是否有上火症状，如没有的话就可以继续吃。

6.女性手脚凉吃阿胶糕好吗？

女性手脚冰凉吃阿胶糕好，冬天人的新陈代谢减缓，气温低使血管收缩，血回流能力减弱，使得手脚，尤其是指尖部分血液循环不畅。但如果手脚冰凉的情况很严重，就是体虚的表现。

7.阿胶糕吃后会不会上火？

阿胶制成阿胶糕后服用是不会上火的，若仍然上火，那么吃其它温热的食物应该也会上火，这说明体内寒火较重，经络不通。

8.服用阿胶糕后嗓子发干，咽炎出现怎么办？

阿胶糕补而不燥，是不会发生嗓子发干等症状的。很多人反映服用阿胶糕后口水明显增多，且能缓解口干症状，如果服用阿胶糕后引起口干，多数是你的肝火较旺，可以试着多喝些清肝的凉茶如菊花等，或早上起来冲点盐水喝，同时不要吃辛辣食物，不吃炒货。

9.酒精过敏的人能吃阿胶糕吗？

可以的，因为阿胶糕黄酒的酒精度数低，阿胶糕在制作过程中经过1个多小时的熬制，酒精挥发了不少，而每次只吃一片，那么这一片阿胶糕所含的酒精量就很少了，所以酒精过敏的人也能吃，如果你仍然不放心，以小量开始。

10.阿胶糕吃多久能见效？

阿胶糕是补气血的佳品，阿胶糕是纯天然不添加任何防腐剂的保健品，吃了有补气利五脏的功效，每个人的身体情况不一样，也许有的人吃了十天就能感觉比较明显，但有的人也许吃了一个月也没有太明显的效果，因为身体不同，个体吸收情况不同。

11.吃的时候用不用加热？

吃的时候不用加热，如果你怕凉的话，可以配温水，吃一口阿胶糕配一口温开水，让阿胶糕和温水混合后吞下去，这样一来能够更好的吸收。

12.月经期间需不需要停用？

经期是必须停用的。那是因为到了经期的时候，人体气血运行状况不同于平常，这时候服用阿胶糕会影响月经，甚至可能引起其它一些方面的问题，所以这一点要特别注意。另外就是慢性支气管炎、心脏病等这样一些慢性疾病的患者在急性发作的时候也不要服用阿胶糕，而且服用的过程中，最好不要吃油腻、辛辣的食物，不喝浓茶、咖啡等这样一些刺激性的饮品，以免影响阿胶糕的吸收。

13.病后或术后的人能服用阿胶糕吗？

可以的，手术后的病人，以及有胃出血、痔疮出血等出血性疾病的患者，极易贫血，阿胶糕中的阿胶能快速补足气血，增强人体免疫力，加快身体恢复。

14.糖尿病人能服用阿胶糕吗？

糖尿病人可以服用，只是制作时配方稍微做些改动，不放冰糖，另外加些枸杞。

阿胶、阿胶糕的区别

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一般阿胶都是原料，不能直接食用，需要加工做成药膳服用，而阿胶糕是直接可以服用的。

阿胶糕中添加了红枣、芝麻、核桃等养生食品，与阿胶相比所含营养成分更加丰富，适宜全家老小服用。采用食品级真空包装，保存时间更长；同时方便携带，随时随地可以尽情享受。

服用阿胶糕需要注意

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专家指出，经期、感冒期间、服用抗生素期间、腹泻期间最好停服，因为阿胶糕里面所含阿胶不仅有补血功效还有止血功效，如果经期服用，可能会使经量变少；感冒、服用抗生素、腹泻情况下，身体免疫力比较差，肠胃消化吸收功能比平常要差，如果在这些情况下服用也不会被身体所吸收；

吃阿胶糕时多喝水多吃水果，不能饮浓茶、咖啡，不能与萝卜同服；以免影响效果。同时最好也不要吃生冷辛辣油腻类的食物，否则会加重上火症状。

日常服用阿胶的方法

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1.阿胶糖液

首先将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

2.阿胶粥

取大米或小米g、阿胶砸碎后的小块15g、冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀。不要将阿胶碎加入粥内，易糊锅底。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。

3.阿胶梨蜜汤

梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。

4.阿胶羹

取克阿胶砸碎后，加入黄酒mL浸泡1-2天，加入冰糖克，水克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。

5.阿胶鸡蛋汤

阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。

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