脑梗又叫缺血性脑卒中，是局部脑组织因缺血、血液循环障碍、缺氧而发生的软化坏死，在全球，每年脑梗夺去万人的生命，成为了第二大成人致死的原因，是成为致残的首要原因，脑梗有着极高的发病率、致残率、致死率，尤其在寒冷的冬季发病率最高，因此及时防治显得很有必要。
造成脑梗的因素有很多，比如经常熬夜、吸烟酗酒、肥胖、饮食不合理等等，但很多心脑血管疾病都是“病从口出”，脑梗也是不例外，五成以上的脑梗大多是因为日常的饮食不合理。首先，高脂高盐高油食物是诱发脑梗的老大，血管形成血栓大多是由于血管内壁形成了动脉粥样硬化而长期未能修复，再加上胆固醇、甘油三酯在血管壁上的堆积，从而导致血管堵塞，因此要想改善或防治脑梗，疏通血管是当务之急。
哪些菜是脑梗的天敌呢？
1.枸杞
枸杞子味甘,性平;归肝、肾经;有滋补肝肾精血的作用，枸杞除了具有降低血糖，以及抗脂肪肝的作用，还能有效改善动脉粥样硬化，同时枸杞富含可扩张血管的甜莱碱，因此枸杞对于心脑血管疾病有预防，以及辅助治疗的作用。
2.芦笋
芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能,对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗作用。主要是因为芦笋富含芦丁、核酸、天门冬酰胺等物质，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲。
3.姬松茸
姬松茸除了能抑制肿瘤细胞的生长，具有抗肿瘤作用外；其富含核酸、亚油酸等成分，抑制胆固醇的生成，扩张血管促进血管壁再生，具有改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。
这些菜是可以说是脑梗的天敌，在一定程度上能够降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平、改善动脉粥样硬化等。
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