千万不要以为随便吃晚餐无关紧要，很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。晚餐吃错了，很多疾病就会找上身来。
晚餐与肥胖据统计，90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活动量小，能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖也就形成了。
生活中不少正在进行节食减肥的朋友，往往忽略了晚餐节食的重要性，不吃早、中餐，晚上却大吃一顿，以致身体越减越胖。
晚餐与糖尿病长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病。同时，肥胖也会引发糖尿病。
晚餐与尿路结石人体的排钙尖峰值期在晚餐后的4、5个小时，若晚餐吃太晚，当排钙尖峰期到来时，通常已进入睡眠中。于是尿液滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中的钙不断增加，很容易沉积下来形成结晶体，长期积累就容易形成结石。
晚餐与高血脂症晚餐若采用高蛋白、高油脂、高热量进食方式，会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，从而形成高血脂症。
晚餐与高血压晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起小动脉和微小动脉的收缩，使外周血管阻力增高，易使血压突然上升，也加速了全身小动脉的硬化过程。
晚餐与冠心病晚餐的饮食若是偏向高脂肪、高热量就可引起胆固醇增高，并在动脉壁堆积起来，成为诱发动脉粥样硬化和冠心病的一大原因;动脉粥样硬化形成的另一主因，是钙质沉积在血管壁内，因此晚餐的盛食、美食、饱食及过迟吃晚饭都是引发心血管疾病的主要原因之一。
晚餐与脂肪肝晚餐若吃太好、吃太饱，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，加上晚间活动量小，也加速脂肪的转化，极易形成脂肪肝。
晚餐与急性胰腺炎晚餐暴饮暴食，再加上饮酒，极易诱发急性胰腺炎，严重发病者甚至在睡眠中休克、猝死。
晚餐与老年痴呆症若长期晚餐吃太饱，睡眠时胃肠及附近的的肝，胆，胰脏等器官仍在运作中，使脑部不能休息，脑部的血液供应也不足，进而影响脑细胞的正常代谢，加速脑细胞老化。据统计，青壮年时期经常饱餐的美食家，在老年后有20%以上的机率会罹患老年痴呆症。
晚餐与睡眠质量晚餐的盛食、饱食，必然造成胃、肠、肝、胆、胰等脏器在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑，使大脑始终处于兴奋状态中，进而言造成多梦，失眠，长期下来就会引发神经衰弱等疾病。如何健康地吃晚餐?
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四个健康吃晚餐的方法
让你的晚餐吃得更健康：
①晚餐吃少，定量为好，不暴饮暴食。
②晚餐时间在7点之前最有益健康。
③晚餐多吃素食，少吃荤食。
④少吃高脂、高热、高钙、易胀气食物
男科：少精症、无精症、精子活力低、死精症、阳痿、精囊炎、前列腺增生。
内科：感冒、急性气管炎、慢性气管炎、支气管扩张、上呼吸道感染、哮喘、肺炎、肺气肿、肺结核、贫血、眩晕、高血压、高脂血症、低血压症、动脉硬化、心悸、心肌炎、冠心病、呕吐、打嗝、消化不良、十二指肠溃烂、胃炎、胃下垂、胆囊炎、胰腺炎、细菌性痢疾、脂肪肝、病毒性肝炎、肝硬化、结肠炎、便秘、白细胞减少症、中暑、肥胖、糖尿病、甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、甲亢、痛风、失眠、坐骨神经痛、老年痴呆、面瘫、三叉神经痛、癫痫、中风、偏头疼、抑郁症、盗汗、遗尿症、肾虚。
外科：颈椎病、肩周炎、软组织挫伤、腰肌劳损、腰椎间盘突出、骨质疏松、骨质增生、风湿性关节炎、类风湿关节炎、骨折、骨髓炎、足跟痛、阑尾炎、脉管炎、痔疮、肛裂、肛瘘、胆结石、膀胱炎、肾结石、疝气。
皮肤病：皮肤瘙痒、鹅掌风、鱼鳞病、汗疱疹、脂溢性皮炎、接触性皮炎、神经性皮炎、脓包疮、寻常狼疮、带状疱疹、湿疹、荨麻疹、寻常疣、扁平疣、跖疣、尖锐湿疣、生殖器疱疹、毛囊炎、斑秃、手足皲裂、单纯疱疹、皮肤癌、银屑病、白癜风、淋病、梅毒、疖、痈、丹毒、痱子、腋臭、甲癣、褥疮、冻疮。
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