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可以吃的扫帚草，既是野菜，也是药，若在家乡遇见，便是福气！
农村到处都是草，认识的就是宝，今天与大家介绍一种非常奇特的野草，这种野草我们叫做扫帚草，其实它的学名叫做地肤。
为什么要叫扫帚草吗？顾名思义，因为这种野草常被用来做扫帚，因而得名扫帚草，小时候经常用它的枝做扫帚，耐用又实惠。
扫帚草为藜科地肤属一年生草本植物，株高厘米左右，茎直立，多分枝，而且幼茎、枝有柔毛，细叶绒球多。
把扫帚草整株剪成椭圆形，种在光秃秃的地方，一年四季有4种颜色，有红色、褐红色、黄色和绿色，非常好看，具有很好的观赏价值，很多旅游景点也有推广。
扫帚草在我国各地均有生长，在荒地、田边、路旁、山林、果园等地都有生长，适应性强，随地都能生长，若是种在自家的庭院里，会非常美观。
扫帚草好看又好吃，它的苗、叶和幼茎可是很好吃的野菜，可蒸、炒、凉拌、做汤等，种子又可用于制作糕点，在烹饪上又称为凤尾、青须。
其实，扫帚草的药用价值很高，其药用在于它的果子，具有补阴益气、利尿通淋、安心养神的作用。而且地肤子含有丰富的维生素A类物质和皂甙，对医治膀胱炎、尿道炎有一定的疗效。
各位朋友，你们家乡有扫帚草吗？若在家乡遇见，便是福气，别不知价值！
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