芦笋，一种长相与韭菜、葱、蒜相似的草本植物。因为其肉质鲜嫩、清脆爽口而受到人们的欢迎，是很多人餐桌上清新又健康的一道美食，但是芦笋除了美味之外，还有很有你意想不到的功效呢。
降血压：芦笋中的天门冬酰胺可以扩张末梢血管，降低血压。所含的槲皮黄酮有增强毛细血管弹性，抗血小板聚集等作用，从而达到降血压的作用。
排毒利尿：芦笋中含有一种“天门冬素”，是肾脏排毒的清洁剂，预防肾结石，同时有利尿作用。对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
清代药学著作《玉楸药解》记载芦笋能“利水通淋。”中医认为膀胱具有司开合的生理特性，为人体水液汇聚之所，故称之为“津液之腑”、“州都之官”。膀胱赖其开合作用以维持其贮尿和排尿的协调平衡。所以，具有利水作用的芦笋经常食用有利于护养膀胱，对心脏病、高血压、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的辅助疗效。
芦笋膳食纤维帮助食物缓泻性质，通过肠道和保持系统正常，这是保持腹胀和便秘的一个关键因素，另外，这种绿色蔬菜含有菊粉，一种益生元，不能分解和消化，直到它，到达大肠。在那里，从而改善你的消化系统的健康，甚至有助于加强你的免疫系统。
