一个正常的膀胱有很强抵抗细菌的能力，当细菌进入膀胱时，会随着尿液将细菌排出，细菌就无法在膀胱繁殖。但是当膀胱有了病变，膀胱黏膜抗菌力下降，同时尿道亦有感染，此时膀胱就很容易因感染而发炎，就是所谓的膀胱炎。
膀胱炎可分急性与慢性两种，急性膀胱炎常发生于过度劳累、感冒、长时间憋尿、性生活频繁，会产生频尿、尿时有着热感，发炎时间可达1~2周，此时要多喝水及适当的休息，同时注意营养增强抵抗，即可自行消退。但若一直持续而没有好转时，可能会演变为慢性膀胱炎，其症状与急性相似，多继发于泌尿生殖系统长期反复感染，发病较和缓但时间较长。
膀胱炎好发于女性，由于女性的尿道较短，外部的细菌很容易侵入繁殖，若没有彻底处理，严重会引起黏膜溃疡而导致血尿。此外停经的妇女，体内荷尔蒙减少，尿道、膀胱抵抗力下降，更容易引起尿道感染。
?膀胱炎的饮食原则宜1．宜多吃富含生物类黄碱素的蔬果，如：西瓜、苹果、柠檬、木瓜、甜瓜…等。
2．宜多吃清热利尿食物，如：空心菜、苋菜、冬瓜、冬瓜子、大黄瓜、葫芦、昆布、薏仁、绿豆、鱼腥草、淡竹叶、苜蓿芽…等。
3．每日饮水量宜cc以上。
4．适当的休息与充份睡眠，加强抵抗力。
5．经期的妇女，可吃蔓越莓果汁，改善尿道感染。
6．更年期的妇女，宜多吃，蜂王浆、牛蒡、薏仁、当归、榴莲、大豆、山药等，补充荷尔蒙的食物。
忌1.忌辛辣刺激性食物，如：辣椒、辣酱、辣油、芥末、咖哩、麻辣豆腐…等。
2．忌胀气食物，如：地瓜、黄豆、芋头、黄豆制品、蚕豆、五香豆、牛奶等，因泌尿系统感染导致小腹胀痛者，吃了这类食物容易使排尿更加因难。
3．忌炸煎、熏烤、酒、糖类食物和含高脂肪食物，如：肥肉、炸猪排、炸牛排及各种油炸食物。
4．忌用温补药物，如：干姜、鹿茸、十全大补汤…等，以免导致病情加重。
5．忌吃燥热的水果，如：樱桃、龙眼、荔枝、榴莲、释迦、黑枣、桃子、板栗…等。
间质性膀胱炎饮食调节间质性膀胱炎调节饮食有助于减轻症状或避免症状发作。尽管对于间质性膀胱炎患者来说有一些关于饮食的经验和建议可以遵循，但要找到适合自己的饮食习惯还需要患者个人不懈的努力去调整和体会，有时这还是一个漫长的过程，而且需要很强的自制力，因为任何一种习惯的调整都绝非易事。
饮食上总的来说：酸性食物，腌制品，熏制品和刺激太强的食物和饮品尽量少用或不用。
现在我把看到的资料结合临床患者的体会作一总结，应该避免的食物如下：1，酸奶、奶酪、巧克力、豆制品、柠檬酸，咖啡；
2，西红柿、洋葱、辣椒、姜制品、醋、酱类（包括自制的豆瓣酱）；
3，酸苹果、杏、柑橘、葡萄、水蜜桃、菠萝、李子、酸草、酸樱桃；
4，陈年、罐装、腌制、加工或熏制的肉和鱼制品，咸牛肉以及含有硝酸盐的肉制品；
5，酒精饮料（包括啤酒和白酒）、碳酸饮料如苏打水、咖啡或浓茶、酸果汁，尤其是柑橘或酸枣汁；
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