异株荨麻
大荨麻、刺荨麻、魔鬼叶、欧洲荨麻、蝎子草、螫麻、蜇人草。
为荨麻科植物异株荨麻的嫩叶。
多生长在潮湿的山坡、疏林或沟边。野生。也有人工栽培。我国新疆、青海、西藏、甘肃等大部分地区均有广泛分布。
采摘异株荨麻的嫩叶。
多年生草本。茎高40~厘米，四棱形，常密生螫毛和细糙毛，分枝少。叶对生，叶片卵形或狭卵形，长5~7厘米，宽2~4厘米，先湍渐尖，基部心形，边缘有锯齿，齿尖略向前弯曲，上面疏生小刺毛，下面生稍密的小刺毛和细糙毛，钟乳体点状，基出脉常5条，下部一对较短细，上部一对伸达中上部齿尖，或与邻近的侧脉网结，侧脉3~5对；叶柄长度相当叶片的一半，向上的逐渐缩短，常密生小刺毛；托叶每节4枚，离生，条形，被微柔毛。雌雄异株，稀同株；花序圆锥状，长3~7厘米，序轴较纤细，雌花序挂果时常下垂，疏生小刺毛和微柔毛。雄花具短梗，花被片4，合生至中部，外面疏被微毛；雌花小近无梗。瘦果狭卵形，双凸透镜状，光滑。花期7~8月。果期8~9月。
异株荨麻味辛苦，性温。具有祛风除湿，补血活血，解毒利尿作用。治缺铁性贫血，痛风，关节炎，肾结石，水肿，尿路感染，膀胱炎，前列腺炎，湿疹、脂溢性皮炎，脱发。
食用部位为异株荨麻的嫩叶。春夏两季要小心地采摘嫩叶，避免被螫，去杂洗净，用沸水浸烫熟透，后换冷水漂洗干净去除苦味，可凉拌、炒食、煮食、煲汤、做馅、制茶。
野生异株荨麻整体外观异株荨麻在欧洲是比较常见的野菜异株荨麻叶柄和茎上密生螫毛异株荨麻螫毛细节放大外观异株荨麻茎上部叶子细节外观异株荨麻叶子细节放大外观异株荨麻结出的绿色圆锥状花序外观异株荨麻的小花上也疏生小刺毛戴上橡胶手套采摘异株荨麻叶子避免被螫荨麻叶炖排骨汤，您吃过吗？
