这些食物含有天然胰岛素，糖友们适当吃还能帮助稳定血糖。胰岛素对于糖尿病患者来说，起着至关重要的作用，一型糖尿病患者，及一部分病情严重的二型糖尿病患者，由于体内胰岛素极少或完全缺乏，必须依赖于注射胰岛素，其实在我们日常生活中，有一些食物，同样含有天然胰岛素，如果把它们多加利用，就可以帮助糖友们改善糖尿病。天然胰岛素是指那些既有低gi值又有类似胰岛素功能的食物。研究表明，gi小于等于55的食物有利于维持血糖稳定，接下来就让我们一起了解一下这些食物。#健康生活我来说#
1.苦瓜。大家都知道，苦瓜具有独特的外观和风味，苦瓜就是因其苦味而得名的。苦瓜会随着它的成熟而变得越来越苦，它不仅富含纤维、维生素C、维生素A，还含有叶酸、钾、锌、铁等营养素。虽然很多人可能不喜欢苦瓜的苦味，但其实只要处理烹饪得当，也是很好吃的，它同时还被誉为减肥、防癌、降糖于一体，药食同源的一种食物。所以实际上，苦瓜凭借着多种令人印象深刻的健康益处，尤其是在控糖方面的作用，在世界上的许多地方都是很受欢迎的，之所以说苦瓜与降低人体的血糖有关。这是因为苦瓜中含有两种活性成分，苦瓜素和多肽，苦瓜素的降糖作用是大家公认的，而且通过动物实验发现，苦瓜素的降血糖效果甚至超越了常见降糖药。因此苦瓜也赢得了植物胰岛素的美誉，苦瓜的类胰岛素特性，可以帮助细胞利用葡萄糖，并将其转移到肝脏，肌肉和脂肪中，此外，苦瓜还可以通过阻止营养物质转化为，最终进入血液的葡萄糖，来帮助你的身体保持营养。糖友们可以将苦瓜凉拌或者与木耳豆腐等搭配清炒吃都是不错的选择。
2.山药。山药含有丰富的膳食纤维，以及碳水化合物，维生素，矿物质，胡萝卜素。正常人吃山药可以起到保健脾胃，滋阴补肾的作用。山药表面有一层黏黏的成分，其实这是黏液蛋白，这种成分对于控制血糖具有非常好的效果。它能够帮助延缓身体对糖分的吸收，抑制餐后血糖急剧上升，而且还能够加速体内胰岛素的分泌，有利于降低血糖。但糖友在吃山药时要注意了，山药尽管糖分含量少，但淀粉含量较多，食用的同时必须减少主食的摄入量，保持总热量的摄入均衡。
3.秋葵，秋葵以其营养价值而闻名，作为膳食纤维的绝佳来源，秋葵还含有高浓度维生素A、维生素B、维生素C、维生素K。此外它还是钙、钾、铁、锌的重要来源，并且具有高叶酸含量，秋葵还具有强大的抗氧化能力和抗癌能力，低热量，但含有维生素，营养素和矿物质，秋葵肯定在营养食品类别中占有一席之地。秋葵另一个重要作用，是具有保护皮肤，助消化健胃理肠胃，增强人体免疫功能的作用。它和山药一样也是黏黏的口感，这种粘液蛋白中，含有一种叫做异槲皮素的活性成分，它可以模拟胰岛素的作用，帮助细胞利用葡萄糖，并阻止食物中的碳水化合物转化为血糖。因此异槲皮素被认为具有潜在的降血糖效果，糖友可以用秋葵炒鸡蛋，炒番茄，炒大葱，也可以焯水后凉拌着吃。
4.芦笋。芦笋除了痛风病患者不宜食用外，大部分人群都是适合食用的。芦笋的嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等。另外，芦笋中含有特有的天门冬酰胺，对心血管病，水肿，膀胱炎，白血病均有疗效，同时还具有抗癌的效果。因此长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果，芦笋具有高膳食纤维的特点，是备受人们追捧的健康食品，食用芦笋可以促进肠道蠕动，增加饱腹感，吸附胆固醇，芦笋中所含的香豆素，维生素等成分，能有效降低血糖，防治糖尿病慢性并发症，缓解糖尿病症状效果明显，糖尿病高危人群长期食用芦笋，对视网膜损害也有较好的防治作用。
虽然芦笋能够起到降糖作用，但不能吃太多，因为芦笋中含有一定量的草酸，而草酸会和人体内的钙相结合，从而形成草酸钙。所以在食用前最好在水中焯一下，减少草酸对人体对钙的吸收，糖友们可以做成凉拌芦笋来食用，也可以搭配其他蔬菜一起清炒。
5.洋葱。洋葱味甘性温，具有补气活血、降血脂、降血糖、助消化的功效。平时我们在切削洋葱时，总是会被动流泪，这种催泪的物质就是洋葱中的各种硫化物。洋葱有温中下气，消积等功效，二型糖尿病人吃洋葱是有好处的，可以提高血中胰岛素水平，洋葱中富含类似降糖物质，甲苯磺丁尿，所以有较好的降血糖作用，另外洋葱还能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高。适用于糖尿病伴随有动脉硬化患者食用，而洋葱所含的前列腺素和硫氨基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用，因此对糖尿病并伴有血脂异常的人群较为适宜，洋葱可以生食，可用来炒鸡蛋或炒其他食蔬。
6.藜麦。藜麦虽然属于谷物类，但是它含有丰富的蛋白质，还有丰富的膳食纤维，淀粉，多种人体必需氨基酸、钙、铁、维生素E等营养物质。藜麦的gi值是35，而白米饭的gi值是84，相比之下，藜麦更有助于维持血糖反应，藜麦的膳食纤维也很丰富，有利于降低血糖反应升高速率和峰值，从而有助于维持血糖平衡。糖友可将藜麦蒸着吃，也可以搭配其他食材制作特色菜肴。
7.紫菜。紫菜属于藻类，其中含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、碘、钙、铁等微量元素也很丰富。其中的紫菜多糖，这种物质能够影响血糖的代谢和调节，从而对糖尿病有一定的预防和治疗作用。紫菜多糖能够抑制小肠对葡萄糖的吸收，延缓餐后血糖的升高，同时紫菜多糖能够增强胰岛素的分泌和敏感性，促进葡萄糖的利用和储存。另外紫菜多糖能够改善血脂代谢，降低血清胆固醇和甘油三酯水平，防止动脉粥样硬化和心血管并发症。紫菜多糖还具有抗氧化，抗炎，抗肿瘤等多种生理功能。能够保护胰岛细胞和其他组织器官免受氧化应激和自由基的损伤，糖友们可将紫菜与鸡蛋做成汤，也可与冬瓜虾米做成汤。
以上这些食物，虽然具有不同程度的辅助降糖作用，但糖友仍不可过量吃或者替代药物吃，一次性食用过量。反而会加重高血糖及并发症的发生风险，毕竟在治疗糖尿病时，没有什么比健康的饮食，锻炼，体重管理和传统的医疗干预更有效的了，希望你能在日常生活中注意饮食健康。
